Буженина в тесте

Впереди Рождество, приготовьте, не пожалеете!
Я готовила буженину вообще первый раз в своей жизни, этот рецепт - просто отменный, абсолютно беспроигрышный и легкий в приготовлении! Мы смолотили все вместе с тестом. Я так и подавала к столу - ломтики буженины, а сверху ломтики теста. Оно чудесно!

Вот здесь пошагово, но исполнение не мое

Мои дополнения:
Мясо я не перевязывала нитками, оно и так прекрасно "схватилось" и резалось потом замечательно. Видимо, все зависит от куска.
Без фольги мне не довелось печь буженину, она под ней замечательно зарумянилась.

Ингредиенты:

1-1,5 кг вырезки;
соль, перец, чеснок по вкусу. ( я еще поломала несколько листиков лаврового листа)

Для теста:
100 г сливочного масла или маргарина;
0,5 стакана сметаны;
1,5-2 стакана муки;
соль.
Фото мое

@темы: Кулинарные заметки

---

Что-то новый, качественно другой год все никак не может начаться для меня без поста о планах.

Все, что загадывалось в прошлом году, все сбылось: Евастик наша родилась, но не только она, я когда загадывала, даже не знала, что счастье нас ждет в двойном размере; коляску мы купили и были-таки максимально активны весь год; я нашла замечательного репетитора английского.
Учитывая такое исполнение желаний, повторю традицию и пусть нам повезет.

Планы и мечты на этот год вполне себе конкретные, так что пусть они сбудутся!!!!!
1. Мы меняем машину
2. Натахин,  Shell, ванна из шампанского снится мне ночами=)))))))
3. Евастичкин первый день рождения!!!!! (предложение уже поступило, поэтому в планах)
4. Мы с мамой едем в Беларусь в санаторий. Моя спина вопит о помощи
5. На новой машине мы едем в Ковель. Вернее так, я с Варьей еду на поезде, родители и Витя на машине, в Бресте они нас с поезда снимают и в сам Ковель мы едем все вместе.
6. Обратно. Обратно мне поступило заманчивое предложение посетить один из городов моей мечты - Киев. Там я хочу познакомиться с замечательными (насколько я могу судить на сегодняшний момент) людьми! Поэтому из Ковеля в Киев, оттуда в Питер.
7. Осенью мне надо будет серьезно решать вопрос с работой. Я все-таки намерена пробивать возможность вернуться в Пегас. И пробивать варианты, которые нас с Варюшей устроят. Я делаю ставку на Пегас. Я хочу работать в туризме, хочу не просто офисным продавантом, а командировки, путешествия.

Английский, английский, английский!
Серьезно занимаюсь своей внешностью и ВЕСОМ!

И пусть во всем этом моя солнечная любимая девочка остается таким же позитивным ребеночком, здоровым, общительным и активным! Тогда мы вместе сможем все! Мама для Варьи, Варья для мамы!!!

Удачи и мудрости моим родителям!

И вам, мои замечательные читатели и близкие друзья, желаю как можно больше удачи и пусть исполняются мечты!

@темы: Итоги, планы, мечты

---

Полосатые кифле с сыром

Пошагово здесь

200 мл молока;
2 ст.л. сахара (без верха);
1 ст.л. сухих дрожжей (18 г свежих);
1 ч.л. соли;
20 г сливочного или растительного масла;
300 г муки.

Ингредиенты для начинки:
150 гр сыра типа Гауда.

Ингредиенты для смазки:
1 яйцо;
1 ст.л. молока;
1 ч.л. раст. масла.

@темы: Кулинарные заметки

---

По старой доброй традиции .... 2011!

Год-смузи, так мне хочется его назвать!=)

Человек года:
Не один человек, а много прекрасных человечков!!!

Евастик, Лерочка - два сладких солнышка, порадовавших нас в этом году! Самые главные люди! Мои родные сердечки, родные красатульки! Такую радость они внесли в нашу жизнь, в этот год, что словами не передать. Это просто нужно чувствовать!

 Amina Bayoumy Настя - как так получилось, что два совершенно незнакомых человека настолько похожи друг на друга? И настолько близки своими мыслями, радостями, переживаниями? Это что-то невероятное, но именно в этом году я встретила такого близкого и замечательного человека! А Василька? Это же просто чудо, а не человечек, заинька моя дорогая!

Natasha - один из модераторов форума, на который меня пригласили работать. Никогда не виделись, я никогда не слышала ее голоса, а стали работать вместе и как-будто знаем друг друга всю жизнь.

Все-таки, удивительно входят такие замечательные люди в мою жизнь. Спасибо вам, что вы есть!

Сайт года:
Несмотря на то, что основными остаются Дайри, Литлван и Магреб, сайтом этого года однозначно станет www.darievna.ru
Вы только представьте себе - лежу я вся такая уставшая от солнца и моря Черногории, перед сном просматриваю почту. И тут вижу в умыле письмо с приглашением работы. Для меня до сих пор загадка, как именно меня пригласили туда. The Secret?=)))

Разочарование года:
Мой вес! После беременности и родов я была такая замечательная постройневшая молодая мамочка, да даже во время беременности была замечательной=) а сейчас....сейчас все вернулось на круги своя. И в будущем году привести себя в полный порядок - программа максимум. Осталось найти силы и настойчивость себя "переломать".

Фильм года:
"Тюдоры" - с огромным удовольствием смотрела и с ужасом во многих моментах.

Книга года:
Ничего толкового в этом году так и не прочитала, к большому сожалению для меня.

Событие года:
Рождение Евастика и Лерочки! Это два самых главных праздника уходящего года!!!

Поездка в Черногорию с Варьей! Ух, как это было круто!

Посещение родителями Италии. Понять всю восхитительность мероприятия может только тот, кто близко знаком с самыми дорогими мне людьми=)

Цвет года:
Многоцветие

Одежда года:
Zara! Это ж надо, как мы с КОТей классно там отоварились на подаренный мне сертификат!=)

Песни года:
Совершенно разные

Настроение года:
Настроение как и год, совершенно смузи=) После яркого лета, жутко депрессивная осень, вся проведенная в самокопаниях.

Времяпрепровождение года:
Montenegro!!!!!!!!!!!!!! И без вариантов!

Фраза года:


Лучший день года:
Как и в 2007г. - мой день рождения, огранизованный и проведенный моими любимыми подружками!

Напиток года:
Столько жидкости, как при ГВ я не пила никогда=)

Время суток года:
24 часа в сутки!=)

Мобильный оператор года:
Билайн

Город года:
Герцег-Нови! Крайне колоритное место!

Цветок года:
31 белая роза в моей деньрожденственском букетище от КОТи

Пожелание года:
Я тайно мечтала поговорить с Махмудом. Просто поговорить. Его обида на меня крайне неприятна.

Мечта года:
Вернуться в туризм так, чтобы не навредить своей дочке - мечта из прошлого года, плавно перетекающая в этот=)

Вопрос года:


Самый счастливый месяц года:
Август!!!

Самый несчастный месяц года:
Февраль. Бабушка.

Погода года:
Вечная серая осень

Блюдо года:
Пшрут и десерты Черногории

Язык года:
Английский! Я наконец-то нашла замечательного репетитора, в своем же доме=) Лучшая в нашем городе. И вообще замечательная женщина

Место года:
Дженовичи

Игра года:


Событие года:


Кафе года:
Папугай на променаде Дженовичей

@темы: Итоги, планы, мечты

---

Ленивый хачапури

Рецепт его я уже выкладывала здесь, но как и обещала, еще покажу пошагово

200 гр твердого сыра;
100 гр мягкой брынзы;
50 гр укропа;
100 гр сметаны;
2 яйца;
2 ст. л. муки;
2 ст.л. растительного масла (для жарки).

@темы: Кулинарные заметки

---

Пирожки из слоеного теста с форелью

Как и обещала, мое выполнение пошагово здесь

свежая форель;
слоеное бездрожжевое тесто;
сметана;
укроп;
соль, черный перец крупного помола, сок лимона, специи для рыбы.

@темы: Кулинарные заметки

---

Начните день с позитива, а то как-то совсем за окном все грустно!=))

@темы: Фасолька - Варенька - Вареничек

---

У кого что, а у Варьи своя дискотэка скандалила, что музыка потом закончилась, ага

@темы: Фасолька - Варенька - Вареничек

---

@темы: Фасолька - Варенька - Вареничек

---

Первый полноценный новогодний утренник в детском саду. Часть вторая, основная (много фотографий)

Новые друзья


Самый главный мамин ангелочек


Танцы-танцы=)))


Бабушка не удержалась

@темы: Фасолька - Варенька - Вареничек

---

Первый полноценный новогодний утренник в детском саду. Часть первая, сборы

А вы говорите, буди ее утром. Я вот так с ней минут 20 по дому ходила=)))))

@темы: Фасолька - Варенька - Вареничек

---

Предновогодняя суета. Здесь много Варьи=)

@темы: Фасолька - Варенька - Вареничек

---

А я еще не делилась с вами, что немножечко подрабатываю на этом кулинарном форуме модераторством?
Так как многие рецепты теперь я готовлю для него пошагово, тои сюда все свои кулинарные эксперименты буду выкладывать со ссылкой на подробное описание. И вам удобно, и мне не надо копировать лишний раз=)

@темы: Кулинарные заметки

---

Дурдом, однако. И настроение......в общем, надо как-то перестроится и писать тут только позитив, чтобы он и явился в моей жизни.
И Рома еще обрадовал, что сам Новый год оне у нас праздновать будут, фак. И мама права - он так же, как и я хочет приехать к себе домой, и праздновать с родителями. Но все равно грустно....я не хочу напрягов в праздник, а они будут, потому что я вынуждена буду сесть за стол с Любой и что-то говорить, наверное. Блин, ну не молчать же все время. А говорить с ней, при ней я не могу, мне как будто рот зашивают, как противно хоть что-то из себя выдавить.......

И вот еще, зима типа

27.12.2011 в 17:20

Пишет  ~Фиона~:

ну у нас как-то так...
предновогодне:

---

Музыка, которую ты хочешь извлечь из себя, зазвучит только тогда, когда струны не ослаблены и не перетянуты, а как раз посередине. Чрезмерное напряжение силы переходит в излишек, а чрезмерное расслабление — в слабость. Приведи себя в равновесие — только так ты сможешь достичь цели.

@темы: Хочешь изменить мир - начни с себя (с), Аффирмации на каждый день

---

-Как тебя зовут?
- Ва-ва

@темы: Фасолька - Варенька - Вареничек

---

Вчера Варья проснулась с ночи в 13,00, улеглась в 21,30. Подъем в 23,30, уснула в 2,00.
Сегодня утром встала в 11,00, улеглась заново спать в 21,45.......жду что же будет дальше. Тушите свет!

@темы: Фасолька - Варенька - Вареничек

---

Сейчас такие смешные цены на Шарм, что у мамы возникла мысль отправить на с Варькой сразу же после Нового года сменить обстановку. (а у меня еще и некоторые дела там есть). Остановились на том, что родители боятся, что папаша может Варью украсть, или я как только увижу его, все сразу же прощу и брошусь к его ногам. Бред и то, и другое. Мы остаемся дома. Очень жаль!

@темы: Страничка души моей - Шарм-эль-Шейх

---

Ну, конечно, засыпание в 1,00 вылилось нам подъемом в 7,00. Что ждет нас дальше со сном, трудно представить. Дурдом, чесслово!

@темы: Опыт молодой мамы. Заметки на полях

---

У нас последние несколько дней, а может и больше недели уже не режим, а дурилка какая-то. И если раньше мы все дружно хихикали, что Варья - настоящее арабское дитя, то сейчас мне уже не смешно совсем.

Подъем в 10,00-11,00, а то и позже. Днем либо не укладывается вообще, либо с 16,00-18,00. Если дневного сна нет, то заваливается спать в 21,00, спит два, три часа и гуляет до двух ночи.

Решили поднимать ее раньше, она как будто нас услышала и стала сама вставать в 7,30. Тогда днем ложится с 13,00-15,00, на ночь укладывается в 22,00, спит полтора часа и гуляет до 3х ночи.

Это что такое???!!!! Вот и сегодня легла в 01,00....уффффффф. Молю бога, что это до утра, с перерывом стописяттыщразпососатьсиськуконечно

И еще, я уже призналась в одном топе, и повторюсь. Все-таки то, что Варья моя растет без пустышки и бутылки - мое поражение. Мне искренне не понятны восторги тех, кто умиляется, что мы до сих пор на сиське. Это жесть просто, а не ГВ!

@темы: Опыт молодой мамы. Заметки на полях