В общем у нас тут отдых по полной программе! Головусносящий какой-то отдых, сил ни на что не остается, подробности с фотографиями по возвращению.

Как здорово, когда в твоей жизни есть близкие тебе по духу люди! Абсолютно на одной волне!

КОТь, я обожаю тебя и всю ваш семью!

---

First trip together. Montenegro 2011

"Красота и очарование Черногории, которые в свое время влекли древних греков, римлян, турецких правителей, нашли свое отражение в сказаниях и легендах народов Балкан. Эти истории можно услышать от самих черногорцев, посетив эту великолепную страну. Черногорцы с удовольствием и с гордостью рассказывают об истории появления страны, облаченную в легенду. Согласно этой легенде, Бог, посмотрев на землю, на которой ещё ничего не было, решил её как-то обустроить, на свое усмотрение. Он взял котомку, положил в неё реки, пустыни и озера, камни, пышные леса, водопады и отправился путешествовать по земле. Как только он заходил в какую-либо страну, то оставлял подарок из котомки, такой, какой ему захотелось. Таким образом, одной стране достались высокие горы, другой - сады, третьей - море. Но когда Бог ступил на землю Черногории, котомка неожиданно порвалась, и все дары из неё высыпались на землю, поэтому этой маленькой стране достались и густые леса, и теплое ласковое море с золотыми песками, и шумящие водопады, и высокие горы, и голубые чистейшие озера."

В общем, я собираю чемоданы и немного мандражирую.

@темы: Вместе весело шагать по просторам...(с)

---

*Варья давеча плевалась кашей, заботливо мной приготовленной (правда, из коробки). Натурально так выказывала характер - руками по плошке била, поильником кидалась. Но когда у мамы на работе в детском саду ее угостили рассольником, даже уговаривать не пришлось. Она поскандалила чуток, но только тогда, когда я на пару секунд отобрала тарелку, чтобы налить добавку. ПО-моему, мы переходим на общий стол.

* Один дневной сон - это теперь точно про нас. Реееедко, когда может завалится повторно спать. Теперь в 11,00-11,30 ложимся на два часа, и потом только в 20,00-21,00 на ночь

*Машет "пока-пока", говорит горлом "ку-ку", любимая игрушка - любая машинка, обожает общество детей

@темы: Фасолька - Варенька - Вареничек

---

Классика на все времена "Летнее настроение" (помидоры с сыром)

1. Сыр твердый
2. Чеснок
3. Майонез
Сыр натереть, чеснок выдавить, смешать все с майонезом.
4. Помидоры
Порезать колечками, на них выложить сырную массу, украсить укропом и листьями салата

@темы: Кулинарные заметки

---

Закуска с тунцом на армянском лаваше

1. Армянский (тонкий) лаваш
2. Тунец консервированный - 1 банка
3. Яйцо - 2шт.
4. Сыр - примерно 50гр.
5. Чеснок - 1-2 дольки (в зависимости от их величины)
6. Укроп
7. Майонез

Лаваш разделить на 2 части, первую смазать тунцом (если куплен "для салата", то просто вместе с маслом из банки, если кусковой, то размять и добавить масла из банки (но масла немного, чтобы не было слишком "мокро"). Все накрыть второй частью лаваша, на нее выложить смесь из тертого сыра, тертого яйца, майонеза, давленного чеснока, укропа. Свернуть все в рулет и оставить в холодильнике на 2 часа (на самом деле, чем дольше, тем вкуснее).

@темы: Кулинарные заметки

---

Никаких на небе звезд нет,
- Это просто миллион дыр,
И пробивается сквозь них свет
– Это светится другой мир

@темы: Цитаты

---

Собрались как-то бывший, настоящий и будущий президенты России в Сочи, так и поехали они двое втроем на лыжах кататься (с)

@темы: Цитаты

---

Настя, Ира, по Системе можно грибы просто "уварить" со сметаной

Куриная котлета из рубленого мяса на косточке с лесными грибами

1. Куриные окорока по количеству желаемого количества порций
2. Лесные грибы (в моем случае были лисички, можно и шампиньоны)
3. Лук репчатый
4. Соль/перец
5. Немного сметаны
6. Сыр

Грибы отвариваем, сливаем воду и выкладываем на сухую раскаленную сковороду, чтобы испарилась жидкость. Когда они станут сухими, добавить растительное масло, обжарить с репчатым луком, после выложить к грибам кусочек сливочного масла и немного сметаны, хорошо протушить.

Аккуратно отделяем от мяса курицы шкурку, делая так, чтобы шкура осталась на косточке. Окорочок состоит из двух костей (голень и бедро). Кость бедра удаляем, с нее и с кости голени срезаем мясо. Получается, что шкурка как бы болтается на кости голени.

Куриное мясо режем небольшими кубиками, смешиваем с тушеными грибами и тертым на крупной терке сыром, соль/перец по вкусу.

Шкурку начинить "фаршем" и аккуратно "прошить" зубочистками (можно и нитками при помощи иглы). Выложить на смазанный растительным маслом противень зубочистками вниз, верх обмазать майонезом, выпекать до золотистой корочки.

@темы: Кулинарные заметки

---

Покажемся

Вот так Варья путешествует в своем кресле

Приучаемся к детскому саду=)

И у нас уже даже есть новая подружка

@темы: Фасолька - Варенька - Вареничек

---

Сырно-овощная корзинка

Рецепт и комментарии автора:
Для корзинки:
- 2 стакана тертых кабачков (на мелкой терке), утрамбовать как следует
- 1 стакан тертой моркови, утрамбовать
- 3-4 ст. л. масла растительного или сливочного / если сливочное - растопить и охладить/
- 1 ч. л. соли
- 0,3-0,5 стакана муки

Для начинки:
- 100 г тертого твердого сыра / в оригинале было 200, но, на мой взгляд, это чересчур много/
- 2-3 помидора
- 2-3 яйца
- 150-200 мл молока
- базилик, укроп
- соль и черный перец

Кабачки натереть на мелкой терке, посолить и оставить на 10 минут, после чего как следует отжать от жидкости.
Морковь также натереть на мелкой терке и хорошенько отжать.
Смешать кабачки с морковью, маслом и мукой, перемешать.
Форму для пирога (Д=24 см) смазать маслом, выложить в нее овощную массу, разровнять по дну и сделать бортики.
Выпекать основу при 190°С примерно 20 минут.

Помидоры нарезать кружками и обжарить на оливковом масле с обеих сторон.
Яйца взбить с молоком, посолить и поперчить.
На дно корзинки выложить тертый сыр, сверху разложить кружки помидоров. Посолить, поперчить, посыпать травами и залить яично-молочной смесью.
Запекать при 180°С около получаса.

Несмотря на то, что я её немного передержала в духовке (это видно по фото, уж слишком зарумянилась), эта "запеканка" действительно очень вкусная.
Лучше дать ей чуть-чуть остыть, тогда сыр схватится и запеканка будет лучше держать форму и будет удобнее резать.
Я в общем-то всё сделала по рецепту, единственное, я бы положила побольше помидор (у меня были 3, но хочется больше, либо просто более крупные надо было взять) и сыра можно меньше, не больше 100 г точно!) И, пожалуй, я бы сыр сразу перемешала со взболтанными с молоком яйцами, для большей однородности. Но это мелочи.
Вкуууусно! Особенно мне понравились подрумянившиеся бортики кабачково-морковные)) хотелось бы,чтобы и низ (дно) был посуше. В общем - пробуйте! Рекомендую! )))

@темы: Кулинарные заметки

---

Пирог с творожным кремом и ананасами

Это так, на быструю руку
1. Готовое слоеное дрожжевое тесто
2. Творог
3. Сметана, пару ложек
4. Консервированные ананасы (можно персики, или и то, и другое)
5. Сахар
6. Яйца

1-2 яйца, в зависимости от количества творога, взбить с сахаром. Добавить творог и пару ложек сметаны, взбить в пышную массу.
Тесто раскатать тонко, выложить на смазанный растительным маслом противень. Выложить творожную массу (крем), в него "вдавить" кусочки ананасов, сверху закрыть еще одним пластом теста, предварительно тонко раскатанным и с небольшими надрезами.

Обмазать пирог сверху вбитым яйцом, или желтком с растопленным сливочным маслом, выпекать до румяной корочки.

@темы: Кулинарные заметки

---

Есть у меня в комнате очень удобная, хоть и пластиковая, стоечка на 4 полки. Первые две полки от пола я уже заняла безопасными предметами, ибо Варья достает, сейчас она стала и до третьей дотягиваться, а на ней у меня всякие тюбики, лекарства, ватки-бинтики. На самой верхней подгузники с салфетками. Дай, думаю, переложу вещи местами, все же пусть лучше Варья подгузы треплет, чем крема накушается. Посмотрела-посмотрела я на это дело и плюнула, успею, думаю. Ага.....вышла я сегодня на пару минут из комнаты, возвращаюсь, лежит моя красавица вниз лицом на полу, руки-ноги звездой, а на ней та самая удобная, хоть и пластиковая, стоечка на 4 полки. И все, абсолютно все вывалено и раскидано по комнате - это мы так раскачивались вместе с полочкой. Ну что ж, мои желания исполнились, Варья вообще девушка, с которой всегда можно договриться

@темы: Фасолька - Варенька - Вареничек

---

Соте из баклажанов

1. Баклажаны
2. Сладкий перец
3. Помидоры
4. Сухая аджика (либо любая любимая приправа)
5. Чеснок

Баклажаны порезать полукольцами и обжарить в раскаленном масле:
1. Я никогда посыпаю их предварительно солью, чтобы убрать горечь, по мне они и так прекрасны, с горчинкой пока ни одного не попадалось.
2. На сковороду лью масла немного, но достаточно для того, чтобы баклажаны обжарились. Зная, что они очень любят много масла, заметила одну вещь - когда они уже впитали все масло на сковороде, я делаю небольшой огонь и оставляю их жариться дальше, помешивая, они через некоторое время масло начинают отдавать.
Читала о том, что если их предварительно посыпать солью, а потом ее смыть, то она уберет не только горечь, но и сами баклажаны не будут забирать много масла при жарке. Я никогда так не делаю, поэтому просто совет.
После того, как баклажаны начали отдавать масло, выложить в сковороду полоски сладкого перца, все обжарить-протушить, далее помидоры тонкими полукольцами. Еще через некоторое время выдавить чеснок, добавить соль и сухую аджику (либо любую любимую приправу).
Соте можно есть горячим, а можно в холодном виде. Последнее мне нравится больше, овощи, остывая, успевают "обменяться" соками, пропитаться. Очень вкусно посыпать сверху зеленью и есть вприкуску с брынзой

@темы: Кулинарные заметки

---

Второй зуб!!! Полет нормальный, даже не заметили как проклюнулся

@темы: Фасолька - Варенька - Вареничек

---

Хи-хи=))))))

Swimming. Open water Level

---

А мы очень любим:

Огурцы и черную смородину

Общество детей (не пугайтесь антуража=)))) мы в строящемся доме)

Трогать цветочки

Бегать с бабусей по тропинкам

@темы: Фасолька - Варенька - Вареничек

---

Я поняла, почему у меня вес либо стоит, либо стремительно ползет вверх. Я сама не могу его отпустить. Мне страшно, а что там, за потерянными килограммами?
На меня начнут обращать внимание, это однозначно, а я не готова, не хочу и не могу, и не знаю, что с этим делать. Все какими-то волнами - вот я вся из себя принцесса (как в Шарме), буквально на гребне волны, и не прикладывая усилий вес скатился вниз, а то я непонятно что. Не понятно для себя самой - нелюбовь к себе во всей красе.
И ведь мозгами понимаю, что потеряю вес, стану красивой для себя, поправлю здоровье, стану красивой для своей красивой дочки и мы будем очень гармоничным союзом. А внутренне не могу отпустить. Блин, это как я Варью рожала - так боялась процесса. Но ведь настроилась, когда к стенке приперли родостимуляцией? А тут не могу.
Надо что-то с этим делать, только вот с чего начать?
Я даже забросила Систему, вес ползет вверх, а я как истинные весы - сегодня паникую из-за этого, а завтра мне уже совершенно безразлично...НУ что я за человек?

---

*А тем временем Варья из игрушек признает только коробочки от дисков, желательно с дисками, пульты, зарядные устройства, машинки и коляску. Последние - потому что там есть колеса и можно, катая их, говорить "Бррррррррр"=)))))

*Все-таки у нас пока больше одного дневного сна не получается - либо зубы, либо жара, либо сама Варья уже перестроилась

*Дома, с мамой, Варья гундит-гундит, делать ничего не дает, за юбку цепляется. Стоит только выйти "в свет".......ходим с ней к мамоБабушке в детский садик на прогулку - там ее забирают воспитатели, дети, и Варья растворяется вся в общении, окружении. Про маму даже не вспоминает. Уже что ли в сад ее отдать?

@темы: Фасолька - Варенька - Вареничек

---

Новгород 2011

Ну, что пришло время похвастаться рассказать как мы съездили.
У нас не было в планах смотреть сам город, и так уже много раз там были, мы просто уехали туда на дачу, и на юбилей свадьбы маминой подруги.

День первый
Выехали мы, как я и писала - ночью. Варью перенесли из кроватки прямо в машину, она почти не проснулась пока несли, а вот в самой машине поняла, что что-то с ней произошло, проснулась, повозмущалась, и через 20 минут уснула почти до самого Новгорода. Проснулась минут за 30 до прибытия на место.
Там мы расположились, погуляли по саду, посмотрели на цветочки, поели огурцов прям с грядки, черной смотродины и укатились спать в 11,30. Внимание!!!!!!!! Проснулась она в .....16,30!!!! И то потому, что я просто уже включила свет в доме, так как нам пора уже было собираться на праздник.
Праздник прошел на ура. В своем доме, 40 человек гостей, живая музыка из ОГРОМНЫХ колонок сделали Варьин вечер - более спокойного, улыбчивого ребенка сложно было найти. Где люди - там Варья: танцует, гулит, с детьми возится. Короче, бабушка наша все переживала, что с таким возбуждением от эмоций гулять нам с ней всю ночь....не тут-то было, в 23,30!!! я уволокла ее на дачу, она уснула тут же, утром встала в 9,30.

День второй
Мы просто отдыхали наедине с природой, на вечер были запланированы шашлыки. Поспали днем почти 3 часа, а потом увалились только на ночь

День третий, он же последний
Мы все с дедом переживали и не понимали, во сколько нам надо выехать, чтобы попасть на Варьин сон. В 14,00 (когда она обычно засыпала) вроде поздно, раньше - она будет колбасится в машине.
Варья как всегда послушала нас всех, приняла во внимание все пожелания, и подстроилась под нас!
Проснулась ни свет, ни заря, в 6,00. Мы переполошились, все, уснет рано, поедем не просто на ее не сон, а вообще ребенок всю дорогу в машине плясать будет. Ага, фиг вам, она уснула на часик с 8,00 до 9,00.
Выехали мы в 13,30, она и завалилась сразу же спать аж до самого Питера (проснулась минут за 40).
В Питере, мы включили Безменов-стайл=)))): Домовой, Строитель, пять магазинов Оптик, Лента, Окей - все мухой, Варья с нами. На Окее она уже выбилась из сил и просто уснула в машине, спала до Приморска аж 3!!! часа. Приехали домой в 9,30, в23,30 она улеглась на ночь и дала мне поспать аж до 9,30.

Я почему такой акцент на ее сне делаю. Потому что она у меня супер молодец, вся из себя в доску своя девчонка, и во истину - дети под нас подстраиваются!

@темы: Вместе весело шагать по просторам...(с)

---

Антуан де Сент-Экзюпери "Молитва"

Господи, я прошу не о чудесах и не о миражах, а о силе каждого дня.

Научи меня искусству маленьких шагов.
Сделай меня наблюдательным и находчивым, чтобы в пестроте будней
вовремя останавливаться на открытиях и опыте, которые меня взволновали.
Научи меня правильно распоряжаться временем моей жизни.

Подари мне тонкое чутье, чтобы отличать первостепенное от второстепенного.
Я прошу о силе воздержания и меры, чтобы я по жизни не порхал и не
скользил, а разумно планировал течение дня, мог бы видеть вершины и
дали, и хоть иногда находил бы время для наслаждения искусством.
Помоги мне понять, иллюзии ничем не могут помочь. Ни воспоминания о прошлом, ни грёзы о будущем.

Помоги мне быть здесь и сейчас и воспринять эту минуту как самую важную.
Убереги меня от наивной веры, что все в жизни должно быть гладко.

Подари мне ясное сознание того, что сложности, поражения, падения и
неудачи являются лишь естественной составной частью жизни, благодаря
которой мы растем и зреем.
Напоминай мне, что сердце часто спорит с рассудком.
Пошли мне в нужный момент кого-то, у кого хватит мужества сказать мне правду, но сказать ее любя!
Я знаю, что многие проблемы решаются, если ничего не предпринимать, так научи меня терпению.
Ты знаешь, как сильно мы нуждаемся в дружбе.

Дай мне быть достойным этого самого прекрасного и нежного Дара Судьбы.
Дай мне богатую фантазию, чтобы в нужный момент, в нужное время, в
нужном месте, молча или говоря, подарить кому-то необходимое тепло.
Сделай меня человеком, умеющим достучаться до тех, кто совсем «внизу».
Убереги меня от страха пропустить что-то в жизни.
Дай мне не то, чего я себе желаю, а то, что мне действительно необходимо.
Научи меня искусству маленьких шагов

@темы: Хочешь изменить мир - начни с себя (с), Цитаты